Ekstrakt z fioletowych batatów to roślinny proszek otrzymywany z korzenia batata o fioletowym miąższu (Ipomoea batatas). Produkt ma skoncentrowany stosunek ekstrakcji 4:1, dzięki czemu do barwienia potraw wystarcza niewielka ilość. Dobrze rozpuszczalna forma sprawdza się w napojach, owsiance, jogurcie, smoothie, cieście na naleśniki i deserach. Proszek nadaje przepisom intensywny fioletowy kolor bez użycia sztucznych barwników. To praktyczny dodatek dla osób, które przygotowują kolorowe posiłki i chcą korzystać z roślinnego barwnika spożywczego.
- Składnik: ekstrakt z batata o fioletowym miąższu 4:1 (korzeń) (Ipomoea batatas).
- Forma: dobrze rozpuszczalny proszek.
- Opakowanie: 30 g.
- Porcja: 1/4 łyżeczki, czyli 1 g.
- Zastosowanie: napoje, owsianka, jogurt, smoothie owocowe, naleśniki i desery.
- Produkt nie zawiera cukru, glutenu ani GMO.
- Odpowiedni dla wegan.
Skład i forma
Produkt zawiera ekstrakt z korzenia fioletowego batata w proporcji 4:1. Ma postać drobnego proszku, który łatwo wymieszać z jedzeniem lub napojem. Jedna standardowa porcja to 1 g proszku. Ze względu na małą porcję smak jest w praktyce niezauważalny w gotowej potrawie.
Jak stosować
Dodaj 1/4 łyżeczki, czyli 1 g, do ulubionego jedzenia lub napoju. Proszek możesz wymieszać ze smoothie, jogurtem, owsianką albo ciastem na naleśniki. Przy wypiekach naturalny pigment może reagować na zmiany pH. Aby zachować fioletowy odcień po wypieku, można dodać do ciasta odrobinę soku z cytryny.
