Suszony mech irlandzki to czerwone algi Chondrus crispus w suszonej formie. Produkt po wypłukaniu, namoczeniu i zblendowaniu z wodą tworzy żel. Może być używany w kuchni jako zagęstnik i stabilizator do słodkich oraz wytrawnych potraw. Sprawdza się w deserach, napojach, pastach do smarowania, sosach i zupach. Skład jest w 100% roślinny i odpowiedni dla wegetarian oraz wegan.
- Forma: suszone czerwone algi
- Gatunek: Chondrus crispus
- Masa opakowania: 100 g
- Po namoczeniu i zblendowaniu z wodą tworzy żel
- Do deserów, jogurtów, kremów, ciast, zup, sosów i napojów
- Może służyć jako roślinna alternatywa dla żelatyny
- Skład: suszony irlandzki mech morski
Jak przygotować napój
Przed użyciem dokładnie wypłucz mech irlandzki. Następnie namocz go w pojemniku z wystarczającą ilością wody na 4 do 12 godzin. Po namoczeniu można dodać go do koktajli, shake'ów i innych napojów. Można też zblendować go z wodą na żel do dalszego użycia w kuchni.
Skład i forma
Produkt zawiera wyłącznie suszony irlandzki mech morski Chondrus crispus. Wartość odżywcza na 100 g to 91 kcal, 0 g tłuszczu, 5,5 g węglowodanów, 1,8 g błonnika i 3,6 g białka. Żelowa konsystencja po namoczeniu sprawdza się przy zagęszczaniu i stabilizowaniu potraw. Przechowuj w suchym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
