Jakie batony w góry wybierać na szlak? Jak spożywać batony energetyczne?

Podczas intensywnej aktywności w górach spożycie posiłku, który ma dobrze dobrane składniki, ma kluczowe znaczenie. Wybór odpowiedniego batona to coś więcej niż kwestia smaku. W górzystym terenie Twój organizm pracuje w trybie długotrwałego wysiłku tlenowego, przeplatanego momentami maksymalnego obciążenia na stromych podejściach. Zły dobór przekąski wypełnionej cukrami prostymi może wywołać tak zwaną hipoglikemię reaktywną. Jest to gwałtowny skok cukru we krwi po zjedzeniu klasycznego, marketowego słodycza, po którym następuje jeszcze szybszy jego spadek. Objawia się to drżeniem rąk, nagłym osłabieniem i brakiem energii.

Na szlaku spotkasz się z trzema głównymi kategoriami przekąsek, z których każda pełni zupełnie inną funkcję w zależności od etapu i intensywności wędrówki. Mogą się one uzupełniać i dostarczać dodatkowej energii. Wszystkie powinny być pozbawione polepszaczy smaku czy konserwantów, które nie są konieczne dla utrzymania ich w dobrej jakości przez cały okres marszu.

Twoje podstawowe paliwo. Są bogate w węglowodany złożone (pochodzące z płatków owsianych czy orzechów i nasion) oraz proste (z suszonych owoców). Sięgaj po nie w trakcie stabilnego, długiego marszu, najlepiej regularnie co 1-1,5 godziny. Zapewniają one równomierny i stabilny dopływ energii przez dłuższy czas podczas wzmożonego wysiłku.

Batony proteinowe zawierają dużą dawkę białka i błonnika, przy czym białko zazwyczaj pochodzi z serwatki lub roślin. Nie nadają się jako szybkie źródło energii podczas ostrego podejścia, ponieważ białko trawi się wolno i niepotrzebnie obciąża układ pokarmowy w trakcie wysiłku. Zjedz je na długim odpoczynku w schronisku lub tuż po zakończeniu wyprawy, aby wspomóc regenerację zmęczonych mięśni,

Zasada jest prosta: im krótszy i bardziej naturalny skład, tym lepiej dla Twojego żołądka poddanego górskiemu wysiłkowi. Kompozycja idealnego batona powinna opierać się na węglowodanach o zróżnicowanym czasie wchłaniania. Szukaj produktów, w których bazą są suszone owoce (na przykład daktyle, które są genialnym źródłem potasu chroniącego przed skurczami) oraz płatki owsiane, jaglane lub orzechy. Obecność zdrowych tłuszczów (masło orzechowe, migdały) jest w górach bardzo pożądana, ponieważ tłuszcz syci na dłużej i spowalnia uwalnianie cukrów, trzymając poziom energii w ryzach.

Unikaj w składzie syropu glukozowo-fruktozowego, oleju palmowego oraz sztucznych słodzików (takich jak ksylitol czy erytrytol). Przy intensywnym wysiłku fizycznym i ograniczonym dostępie do toalet mogą one wywołać silne efekty przeczyszczające i skurcze żołądka. Z uwagi na wysoką dostępność i łatwość zakupu wiele takich batonów znajdziesz na przykład w marketach.

Jednym z najwygodniejszych i najbardziej sprawdzonych miejsc do zaopatrzenia się w górskie racje żywnościowe są sklepy sportowe, na przykład sieci Decathlon. Mają one sekcje zdrowia i odżywiania, w których znajdziesz produkty dopasowane do konkretnych dyscyplin outdoorowych. Kupując batony, warto zwrócić uwagę na marki takie jak Aptonia czy linię High Protein i Regeneracja (z magnezem) z marki własnej Decathlon.

Dobrze dobrane batony mogą stanowić świetną podstawę wyżywienia podczas marszu w górach. Wybieraj je ostrożnie i w przemyślany sposób!