Gotowanie w kamperze – triki, reguły, pomysły, inspiracje

Podróż kamperem to dla wielu osób ulubiony sposób na spędzenie wakacji lub odkrywanie nowych miejsc. Całkowita wolność i możliwość podróżowania po wyjątkowych miejscach bez pośpiechu i sztywnego trzymania się planu, kusi coraz więcej osób. Z pomocą kampera czy przyczep kempingowych można podróżować na swoich własnych zasadach, chociaż oczywiście kempingi i jazda pomiędzy nimi cechuje się swoją specyfiką.

Jedną z nich jest oczywiście kwestia jedzenia i gotowania. Nie masz tu dostępu do domowej kuchni, a kuchenka czy bardziej zaawansowane sprzęty AGD nie zawsze znajdują się na wyposażeniu twojego pojazdu. To właśnie dlatego trzeba czasami ograniczyć się do gotowych posiłków, prostych i szybkich dań lub po prostu postawić na kreatywność, jeśli chcesz przyrządzać dobre jedzenie w kamperze.

Nie oznacza to jednak, że podczas wakacji kamperem gotowanie jest niewykonalne. Wręcz przeciwnie – z odpowiednim podejściem oraz właściwym zagospodarowaniem dostępnego metrażu będziesz w stanie stworzyć pyszne i zdrowe jedzenie do kampera. Warto jednak wiedzieć, co sprawdzi się w takich warunkach, a także jak odpowiednio się przygotować.

W przypadku pełnoprawnych kamperów o wiele łatwiej jest postawić na pełnometrażową sekcję kuchenną, w której można znaleźć wszystko, czego tylko potrzebujesz do gotowania. Mały blat, palniki kuchenki gazowej czy wbudowane płyty kuchenne są w stanie dać namiastkę domu i pozwolić Ci na pełne uwolnienie swoich umiejętności niezależnie od warunków.

Oczywiście problemem jest dostępna przestrzeń. Płyty lub kuchenki dwupalnikowe to w większości przypadków maksimum. Do tego zlew, jeśli kamper posiada zbiornik na wodę i umożliwia jej wymianę. A także mały blat, lodówka i parę szafek na przybory, jak sztućce, chochle, patelnie, garnki i tak dalej – zazwyczaj jest to i tak całkiem dobre wyposażenie. W naprawdę luksusowych kamperach można również znaleźć piekarniki czy duże jadalnie, lecz bynajmniej nie jest to standard i warto o tym wiedzieć.

Nie masz kamperowej kuchni i nie jesteś w stanie jej założyć? Nie jest to koniec świata. Możesz postawić na przykład na kuchenkę turystyczną, która pozwoli ci na gotowanie na zewnątrz – składniki możesz przygotować we wnętrzu kampera. Niegłupim pomysłem jest również grill – jedzenie do kampera przyrządzone w taki sposób będzie bez wątpienia strzałem w dziesiątkę!

Gotowanie w kamperze to świetny sposób na zdrowe i pyszne posiłki. Zanim jednak poznasz karawaning od kuchni, warto poznać kilka najważniejszych zasad bezpieczeństwa:

• przed wyruszeniem w drogę wykonaj gruntowny przegląd instalacji gazowej i/lub elektrycznej w swoim kamperze i w sekcji kuchennej;
  
• zadbaj o właściwą wentylację, by dym tworzący się podczas gotowania nie był problemem;
  
• nie gotuj podczas jazdy – kierowca może być w każdej chwili zmuszony do wykonania gwałtownego manewru, a to w przypadku wrzącej wody czy rozgrzanego oleju może mieć opłakane skutki;
  
• sprawdzaj daty ważności produktów i przechowuj je w odpowiedni sposób.

Nie wiesz, jak zabrać się za gotowanie w kamperze? A może szukasz specjalnych przepisów, które ułatwią kamperowe życie? Oto garść inspiracji:

• Dania jednogarnkowe – przy ograniczonej przestrzeni nie zawsze będziesz miał do dyspozycji kilka palników. Dania możliwe do przygotowania w jednym garnku, jak gulasz, leczo, curry, chili con carne, risotto czy wszelkiego rodzaju chłopskie i myśliwskie garnki zdecydowanie są w cenie. Proste, szybkie, bardzo aromatyczne, wyjątkowo smaczne i zużywające małą liczbę naczyń – plusów jest naprawdę wiele!
  
• Sałatki – kuchnia w kamperze nie zawsze musi opierać się na gotowaniu czy smażeniu. Pożywne sałatki mogą być świetnym dodatkiem do posiłków, a także stanowić pełnoprawny podwieczorek lub śniadanie.
  
• Szaszłyki – jeśli posiadasz grilla, przygotowanie mięsnych szaszłyków nie powinno stanowić żadnego problemu. Potrzebujesz jedynie wykałaczek, mięsa oraz ulubionych warzyw!
  
• Zdrowe kanapki – wystarczy kawałek blatu, świeże pieczywo, które kupisz w przydrożnej piekarni oraz ulubione dodatki. Sery, szynka, warzywa, pesto, a może hummus? Wszystko zależy od tego, na co masz obecnie smaka.