Czy owsianka jest zdrowa?

Dlaczego owsianka jest zdrowa? Czy płatki owsiane mają błonnik, który może działać korzystnie na jelita? Jeśli tak, to czemu? Beta-glukan (błonnik rozpuszczalny) to substancja, która:

• pomaga obniżać poziom cholesterolu LDL,
  
• stabilizuje poziom cukru we krwi,
  
• zwiększa uczucie sytości,
  
• wspiera zdrowie przewodu pokarmowego i mikrobioty jelitowej.
  

Codzienne jedzenie owsianki może pomóc w utrzymaniu prawidłowego cholesterolu we krwi, poprawie pracy jelit i kontroli apetytu. Warto zwracać uwagę na kaloryczność dodatków, bo to one mogą podnosić poziom cukru lub dostarczać zbyt dużo tłuszczu, a nie płatki owsiane. Działanie owsa na organizm jest korzystne, jednak trzeba pamiętać o prawidłowym bilansie makro składników.

100 g płatków owsianych to około 370 kcal, w tym zawarte są liczne i pro zdrowotne związki, które warto uwzględnić w codziennej diecie:

• błonnik – bogate źródło beta-glukanu,
  
• białko roślinne,
  
• węglowodany o różnym stopniu przetworzenia,
  
• zdrowe tłuszcze (kwasy tłuszczowe nienasycone),
  
• antyoksydanty,
  
•  beta-glukan,
  
• białko roślinne,
  
• antyoksydanty,
  
• magnez, żelazo, cynk,
  
• witaminy z grupy B,
  
• niewielkie ilości tłuszczów nienasyconych, witaminy i minerały: magnez, żelazo, cynk, witaminy z grupy B.
  

Regularne spożywanie owsianki może:

• obniżać stężenie cholesterolu LDL,
  
• zmniejszać ryzyko cukrzycy typu 2,
  
• sprzyjać pracy jelit,
  
• stabilizować poziom cukru we krwi,
  
• pomagać w utrzymaniu masy ciała,
  
• wspierać odporność,
  
• zapewniać długotrwałą sytość.
  

Owies naturalnie nie zawiera glutenu, ale często jest nim zanieczyszczony na etapie przetwarzania (kontakt z pszenicą). Dlatego osoby z celiakią muszą wybierać płatki oznaczone jako „gluten free”. U pozostałych niektóre osoby mogą mieć przejściowe problemy trawienne, co zwykle wynika z wysokiej ilości błonnika.

Jeśli tylko tolerujesz gluten i nie masz stwierdzonej alergii pokarmowej na owies, to owsianka przygotowana z płatków górskich może być zdrowym i odżywczym posiłkiem, który zapewni Ci sytość przez wiele godzin. Płatki owsiane zawierają stabilizujący glikemię beta-glukan, a także białko roślinne.

Górskie płatki są mniej przetworzone niż błyskawiczne i przez to zawierają więcej wartości odżywczych, choć gotują się trochę dłużej. Każdy musi zdecydować, czy zależy mu bardziej na wygodzie, czy na większej ilości korzystnych dla zdrowia składników.

Przekonaj się, jak smaczna może być owsianka. Na co dobra jest potrawa z płatków owsianych? Zawiera bogaty odżywczo błonnik rozpuszczalny, obecny w owsiance w dobrych proporcjach i zawierający liczne wartości odżywcze:

• obniża poziom cholesterolu we krwi,
  
• spowalnia wchłanianie cukru,
  
• daje długie uczucie sytości,
  
• działa prebiotycznie, wspierając jelita,
  
• może zapobiegać zaparciom.
  

Składniki:

• około pół szklanki płatków owsianych górskich – 70 g
  
• 1 szklanka wody
  
• mała garść orzechów włoskich – 20 g
  
• 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
  
• 1-2 łyżeczki miodu lub innego słodzika
  
• dowolne owoce do dekoracji: banan, garść borówek lub malin
  

• Gotuj płatki z wodą na średniej mocy palnika przez około 5-7 minut, co jakiś czas mieszając.
  
• Do ugotowanych płatków owsianych dodaj jogurt, miód lub inny słodzik i wymieszaj dokładnie.
  
• Gotową owsiankę posyp orzechami i udekoruj kawałkami owoców.

Tak, płatki owsiane w formie śniadaniowej owsianki to jedno z najzdrowszych i najbardziej wszechstronnych opcji dla osób dbających o zdrowy styl życia. Jest bogata w błonnik rozpuszczalny, sycąca, odżywcza i sprzyja zdrowiu jelit oraz serca.

Możesz ją jeść codziennie, dopasowując płatki, dodatki i sposób przygotowania do swoich potrzeb. Owsianka to przykład posiłku, który w prosty sposób wspiera zdrowe odżywianie i pomaga utrzymać stabilną energię przez cały dzień. Zakupisz je między innymi w sklepie Decathlon.