Jaka dieta przy Helicobacter pylori? Czego unikać? Przykładowy jadłospis

Dieta na helicobacter opiera się na zasadach diety lekkostrawnej, z dodatkowym naciskiem na eliminację produktów, które mogą drażnić żołądek lub sprzyjać namnażaniu bakterii. Chodzi o to, by nie prowokować nadmiernego wydzielania soków żołądkowych i nie podrażniać błony śluzowej. Posiłki powinny być niewielkie, spożywane regularnie – najlepiej co 2-3 godziny. Ważna jest temperatura dań – unikaj zarówno bardzo gorących, jak i zimnych potraw. Celem tej diety jest nie tylko zmniejszenie dolegliwości, ale też stworzenie środowiska niesprzyjającego rozwojowi bakterii. To sprawia, że zakażenie Helicobacter pylori stopniowo zmniejsza intensywność, a w efekcie układ pokarmowy, zwłaszcza błona śluzowa żołądka i dwunastnicy, mogą się powoli odbudowywać.

Warto tutaj dodać, że w przypadku zakażenia Helicobacter pylori przyczyny choroby mogą być wielorakie. Wiele osób ma w organizmie tę bakterię i nie cierpi z powodu dodatkowych dolegliwości. Jeśli jednak wystąpią dodatkowe dolegliwości na przykład podrażnienie układu pokarmowego po zatruciu, choroba może dawać objawy.

Dieta przy zakażeniu tą bakterią powinna być potwierdzona przede wszystkim badaniami, które pozwalają na jasną diagnozę, a następnie leczeniem za pomocą antybiotyków. Prócz tego sprawdza się również u osób z:

• wrzodami żołądka,
  
• refluksem,
  
• zapaleniem żołądka,
  
• nawracającymi bólami brzucha o podłożu gastrycznym.
  

Warto wiedzieć, że to, co można jeść przy bakterii Helicobacter pylori, nie leczy infekcji samej w sobie. Dobrze prowadzona dieta pomaga zmniejszyć objawy zakażenia bakterią Helicobacter pylori, podobnie jak choroby wrzodowej czy innych efektów infekcji. Mowa tutaj o takich dolegliwościach jak bóle w nadbrzuszu, uczucie pełności, zgagę, nudności czy odbijanie. Dieta wspiera działanie leków i przyspiesza regenerację śluzówki żołądka. U wielu osób już po kilku dniach od wdrożenia zmian żywieniowych pojawia się poprawa komfortu trawiennego. W dłuższej perspektywie dieta ta może zapobiegać nawrotom dolegliwości i wspomagać leczenie stanów zapalnych przewodu pokarmowego.

Dozwolone są produkty lekkostrawne, przygotowywane poprzez:

• gotowanie,
  
• pieczenie bez tłuszczu,
  
• duszenie.
  

• gotowane warzywa (marchew, dynia, ziemniaki, cukinia, pietruszka, kalafior)
  
• owoce jagodowe,
  
• biały ryż,
  
• kasza manna i kasza jaglana.

A co, jeśli chodzi o produkty mleczne przy infekcji Helicobacter pylori? Możesz je spożywać, ale głównie w postaci jogurtów naturalnych, kefirów czy maślanki – zawierają cenne probiotyki wspierające równowagę mikroflory. Wybieraj chudy nabiał, na przykład: twaróg o niskiej zawartości tłuszczów, bez dodatków.

Warto włączyć też produkty o udowodnionym działaniu przeciwdrobnoustrojowym takie jak:

• kiszona kapusta (jeśli jest dobrze tolerowana),
  
• zielona herbata w niewielkich ilościach,
  
• czosnek (w ograniczonej formie),
  
• brokuły i ich kiełki (zawierają sulforafan, który może hamować rozwój H. pylori),
  
• naturalny miód – spożywany na czczo, łyżeczka dziennie,
  
• imbir, kurkuma, cynamon – jeśli nie dają objawów bólowych.

Lista produktów zakazanych jest dość długa i jest to w zasadzie wszystko, co drażni żołądek i może pogłębiać stany zapalne. Odpadają:

• tłuste mięsa,
  
• wędliny, kiełbasy,
  
• dania smażone,
  
• produkty marynowane,
  
• niektóre zioła i przyprawy (pieprz, chili, ocet),
  
• kawa i mocna herbata.

• napojów gazowanych,
  
• słodyczy z kremami,
  
• czekolady,
  
• orzechów,
  
• warzywa kapustne i wzdymające w surowej formie (kapusta, cebula, papryka, ogórki),
  
• produktów bogatych w błonnik nierozpuszczalny (pełnoziarniste pieczywo, otręby),
  
• kwaśnych owoców (cytrusy, porzeczki),
  
• produktów przetworzonych.

Śniadanie: jasna bułka pszenna czerstwa z pastą z gotowanego kurczaka i twarożku, do tego herbata zielona słaba

Drugie śniadanie: gotowany ryż z pieczonym jabłkiem, łyżeczką miodu, szczyptą cynamonu i woda do picia w bidonie pod ręką

Obiad: zupa krem z marchwi na chudym bulionie i filet z dorsza przygotowany na parze, z purée z ziemniaków i gotowanym brokułem

Podwieczorek: kisiel z siemienia lnianego z dodatkiem rozgniecionego widelcem banana

Kolacja: kasza jaglana na wodze z gotowaną marchewką i oliwą z oliwek

Przy zakażeniu Helicobacter pylori dieta powinna być lekkostrawna. Zaleca się spożywanie posiłków, które nie podrażnią żołądka i dwunastnicy, co sprawi, że nie będą się nasilać objawy takie jak wzdęcia czy ból żołądka. Należy jeść przy zakażeniu regularnie i w małych porcjach, aby wesprzeć leczenie farmakologiczne.