Czym jest fibermaxxing? Poznaj ten nowy trend!

Fibermaxxing to nowy trend żywieniowy, który zyskuje zainteresowanie również w świecie dietetyki. Polega na świadomym zwiększaniu spożycia błonnika pokarmowego w diecie. Cel to osiągnięcie zalecanego dziennego spożycia błonnika lub nieco wyższego, bez szkody dla organizmu. Zwiększenie spożycia błonnika dziennie jest zgodne z zaleceniami dietetycznymi, należy jednak zachować ostrożność, dlatego warto porozmawiać z dietetykiem. Niedobrze, gdy robi się to zbyt szybko lub w nadmiernych ilościach.

Odpowiednia ilość błonnika w codziennej diecie przynosi wiele korzyści dla ogólnego stanu zdrowia. Przede wszystkim wspiera mikrobiotę jelitową, czyli zespół korzystnych bakterii jelitowych, dla których błonnik stanowi cenną pożywkę. Regularne spożywanie większej ilości produktów z błonnikiem poprawia również pracę układu pokarmowego, ponieważ zwiększa objętość stolca, ułatwia jego przesuwanie przez jelita i sprzyja regularnym wypróżnieniom.

Błonnik spowalnia też wchłanianie węglowodanów, ogranicza gwałtowne skoki poziomu cukru we krwi po posiłkach i wspiera utrzymanie stabilnej glikemii. Ma to ważny wpływ na funkcjonowanie osób z insulinoopornością, stanem przedcukrzycowym lub cukrzycą typu 2.

To składnik, który zwiększa uczucie sytości po posiłku, spowalniając opróżnianie żołądka oraz proces trawienia. Może ułatwiać kontrolowanie apetytu i ograniczać podjadanie między posiłkami, co jest pomocne podczas utrzymywania lub redukcji masy ciała. Ponadto niektóre rodzaje błonnika, zwłaszcza błonnik rozpuszczalny, pomagają obniżyć poziom cholesterolu LDL. Wiążą kwasy żółciowe w jelitach, zmuszając organizm do wykorzystania cholesterolu do produkcji nowych kwasów żółciowych. Regularne spożywanie błonnika może więc wspierać zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Dieta bogata w błonnik może zmniejszać ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych oraz raka jelita grubego. Wiąże się to z lepszą pracą jelit, korzystnym wpływem na mikrobiotę oraz poprawą parametrów metabolicznych.

W fibermaxxing przepisy i posiłki bazują na naturalnych, mało przetworzonych produktach, z różnorodnymi źródłami błonnika. Poszczególne grupy produktów dostarczają różnych rodzajów błonnika oraz cennych witamin i składników mineralnych. Do najbogatszych źródeł błonnika należą produkty pełnoziarniste, jak płatki owsiane, pieczywo razowe, kasza gryczana, kasza jęczmienna, brązowy ryż czy otręby. Bardzo dobrym wyborem są także rośliny strączkowe, między innymi soczewica, ciecierzyca, fasola, groch i bób.

Wśród produktów bogatych w błonnik należy również wymienić brokuły, marchew, buraki, brukselkę, kalafior oraz kapustę, a także owoce takie jak jabłka ze skórką, gruszki, maliny, jeżyny, kiwi i śliwki. Cennym uzupełnieniem diety są także orzechy i nasiona, takie jak siemię lniane, nasiona chia, migdały, pistacje czy pestki dyni. Nawet niewielka porcja dodana do owsianki, jogurtu lub sałatki pozwala łatwo zwiększyć dzienne spożycie błonnika.

Fibermaxxing to trend zyskujący coraz większą popularność w mediach społecznościowych. O ile jednak warto jeść błonnik w odpowiednich ilościach, nie można przesadzić. Stosowany rozsądnie to ważny składnik zdrowej diety, który wpływa na dobre samopoczucie oraz zapewnia lepsze trawienie, ale w zbyt dużych ilościach może powodować rozmaite dolegliwości.