Jak zrobić żel energetyczny? Domowe przepisy

Przygotowując żel energetyczny w domu, masz pewność skąd pochodzą składniki, możesz uniknąć niepotrzebnych barwników, zagęszczaczy i konserwantów. To sprawi, że żel będzie zdrowszy i tańszy, zwłaszcza gdy korzystasz z prostych, dostępnych w każdym sklepie składników, takich jak miód, owoce czy nasiona chia. Ale uwaga, domowy produkt będzie miał krótszą datę przydatności do spożycia. Nie można go miesiącami przechowywać w szufladzie, jak to jest z kupnymi gotowcami. Jeśli przygotowujesz żel dzień przed zawodami, to przechowuj go w lodówce. W ten sposób zapewnisz mu świeżość i zapobiegniesz rozwijaniu się niepożądanych bakterii.

Aby zabrać ze sobą domowy żel, potrzebujesz specjalnej saszetki do jego przechowywania. W sklepach znajdziesz torebki wielokrotnego użytku, dostępne w różnych rozmiarach. Wykorzystywane są one również przez mamy najmłodszych dzieci, do przechowywania owocowych musów, jako przekąski na spacerze. Inną opcją jest wykorzystanie bidonu typu soft flask lub własnoręczne przygotowanie saszetek przy pomocy zgrzewarek to próżniowego pakowania żywności. Aby wlać żel do saszetki możesz potrzebować lejka lub dużej strzykawki (na przykład takiej do dekoracji tortu).

Pamiętaj, aby po treningu porządnie umyć i wysuszyć pojemniki. Nigdy nie wyrzucaj ich na trasie!

Na każdą godzinę intensywnej aktywności potrzebujemy spożyć około 40-60 gramów węglowodanów. Badania pokazują, że przyjmowanie węglowodanów w czasie zawodów i treningów pozwala na przez dłuższy czas utrzymać wydolność na wysokim poziomie.

Większość kalorii, przyjmowanych w czasie wysiłku, powinna pochodzić z węglowodanów, gdyż to one są najszybciej dostępnym źródłem energii. To właśnie węglowodany (cukry) stanowią podstawę żeli energetycznych, najczęściej w formie glukozy, sacharozy lub maltodekstryny. Możesz wykorzystać suszone daktyle, miód lub syrop z agawy. Źródłem węglowodanów mogą być również ryż, komosa ryżowa lub bataty, które zawierają łatwo dostępne węglowodany.

Szczypta soli dodana do żelu dostarczy elektrolitów i przełamie słodki smak.

Do żeli możesz również dodać orzechy i nasiona, które są źródłem zdrowych tłuszczów, błonnika, białka oraz składników mineralnych, takich jak żelazo, magnez, cynk, potas i wapń. Żel będzie bardziej wartościowy odżywczo, ale również mniej lekkostrawny. Przetestuj tę kombinację przed zastosowaniem jej podczas zawodów.

Składniki:

– 1/2 szklanki ugotowanego ryżu
– 1/2 dojrzałego banana
– 1 łyżka miodu
– 1 łyżeczka masła orzechowego
– szczypta soli

Wszystkie składniki umieść w blenderze i zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Składniki:

– 16 suszonych daktyli
– 8 świeże truskawki lub garść borówek amerykańskich
– 2 łyżeczki nasion chia
– szczypta soli
– 2 łyżeczki soku z cytryny lub limonki

Daktyle namocz zimną wodą i odstaw na noc aby zmiękły. Odcedź. Wszystkie składniki umieść w blenderze i zmiksuj. Jeśli konsystencja jest za gęsta, dodaj trochę wody.

Składniki:

– 2 jabłka
– 75 ml soku jabłkowego
– 1 łyżka soku z cytryny
– 1 łyżka miodu
– 2 łyżki nasion chia
– szczypta cynamonu
– szczypta soli

Jabłka obierz, wytnij gniazda nasienne i pokrój w plasterki. Włóż do garnka i gotuj mieszając, aż jabłka się zmiękną i się rozpadną. Dodaj pozostałe składniki, za pomocą blendera, zmiksuj na gładki żel. Pozostaw do ostygnięcia i zgęstnienia.

Domowy żel energetyczny to świetna alternatywa dla kupnych produktów, oferująca pełną kontrolę nad składnikami i uniknięcie niepotrzebnych dodatków, takich jak konserwanty czy sztuczne barwniki. Taki żel jest idealny do spożycia podczas długotrwałego wysiłku fizycznego, np. biegu lub jazdy na rowerze, gdyż dostarcza szybko dostępnej energii w postaci węglowodanów. Pamiętaj jednak, aby w trakcie wysiłku, poza żelami zadbać również o odpowiednie nawodnienie.