Kurkuma na odchudzanie – czy działa? Dowiedz się więcej!

Kurkuma (Curcuma longa) jest rośliną pochodzącą z Azji Południowej i od tysięcy lat odgrywa kluczową rolę w medycynie ajurwedyjskiej i tradycyjnej medycynie chińskiej. Już w starożytnych tekstach ajurwedyjskich wspominano o jej właściwościach oczyszczających, wspomagających trawienie oraz regulujących metabolizm. W Indiach stosowano ją zarówno jako przyprawę, jak i produkt leczniczy wspierający funkcjonowanie wątroby, układu pokarmowego oraz jako naturalny środek przeciwzapalny.

Współczesna nauka potwierdza wiele właściwości leczniczych kurkumy, przypisując je głównie zawartej w niej kurkuminie – aktywnemu składnikowi o silnym działaniu przeciwutleniającym i przeciwzapalnym. Spożywanie tej przyprawy (również w formie suplementów) może przyczynić się do redukcji masy ciała i poprawy przemiany materii.

Kurkuma może wspierać odchudzanie, choć sama w sobie nie jest cudownym środkiem na nadprogramowe kilogramy. No więc jaki wpływ ma na metabolizm? Składnik kurkumy o nazwie kurkumina pomaga w regulacji metabolizmu lipidów, co może prowadzić do zmniejszenia odkładania się tłuszczu w organizmie. Badania naukowe sugerują, że kurkumina może wpływać na aktywność adipocytów (komórek tłuszczowych), zmniejszając ich namnażanie i gromadzenie tłuszczu.

Ponadto kurkumina może przyczyniać się do stabilizacji poziomu glukozy we krwi, co ogranicza nagłe skoki insuliny i zmniejsza ryzyko magazynowania tłuszczu. Stymuluje produkcję żółci, co może poprawiać metabolizm, a szybsze trawienie zapobiega odkładaniu się tkanki tłuszczowej.

Wątroba to główny narząd odpowiedzialny za oczyszczanie organizmu z toksyn. Kurkumina, czyli aktywny składnik kurkumy, pomaga chronić wątrobę i wspiera jej funkcje detoksykacyjne. Działa w trzech głównych obszarach. Po pierwsze przyspiesza usuwanie toksyn, bowiem pobudza enzymy, które rozkładają i usuwają szkodliwe substancje z organizmu. Po drugie chroni komórki wątroby, gdyż działa jako silny przeciwutleniacz, zmniejszając stres oksydacyjny i wzmacniając naturalne mechanizmy obronne wątroby. Po trzecie zapobiega chorobom wątroby. Może ograniczać rozwój chorób takich jak stłuszczenie wątroby czy marskość, zmniejszając bliznowacenie i odkładanie kolagenu w wątrobie.

Kurkuma pomaga w odchudzaniu, ma działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne, a także może pomóc pozbyć się nadmiaru wody z organizmu, co jest ważne przy obrzękach i problemach metabolicznych. Regularne spożywanie kurkumy ogranicza stan zapalny i uszczelnia naczynia krwionośne, co zapobiega gromadzeniu się płynów. Woda z kurkumą wspomaga także nerki. Picie kurkumy zwłaszcza na czczo sprawia, że organizm sprawniej usuwa nadmiar wody i toksyn wraz z moczem.

Kurkuma do picia na odchudzanie, a może dodanie kurkumy w proszku do ryb, mięs czy ryżu? W jakiej formie kurkuma odchudza? I tutaj dochodzimy do bardzo ważnej kwestii, a więc sposobu przyjmowania tej przyprawy. Zacznijmy od początku.

Najprostszym sposobem na włączenie kurkumy do diety jest jej dodawanie do potraw. Świetnie komponuje się z warzywami pieczonymi i duszonymi, ryżem, kaszami i makaronami, mięsem (kurczak, indyk, ryby) oraz zupami i sosami. 

Należy pamiętać, że kurkumina jest słabo przyswajalna, ale można to poprawić, łącząc ją na przykład z pieprzem czarnym. Piperyna zwiększa przyswajalność kurkuminy nawet o 2000%! Kurkumę możesz stosować także ze zdrowymi tłuszczami. Oliwa z oliwek, olej kokosowy czy awokado pomagają w lepszym wchłanianiu.

Włączenie kurkumy do codziennej diety w formie napojów to doskonały sposób na pobudzenie metabolizmu w walce z nadwagą. Może zainteresuje Cię kawa z kurkumą na odchudzanie, która doda Ci energii o poranku? Zaparz kawę w swoim ulubionym stylu – może to być espresso, klasyczna czarna kawa lub alternatywne metody parzenia. Do gorącego napoju wsyp kurkumę, cynamon i szczyptę pieprzu. Dokładnie wymieszaj. Opcjonalnie możesz dodać jeszcze olej kokosowy lub ghee i mleko. Zamiast porannej kawy, może być popołudniowa herbata z kurkumy na odchudzanie – liściasta bądź ekspresowa z torebki.

Kolejnym ciekawym i prostym w przygotowaniu napojem jest woda z cytryną i kurkumą na odchudzanie. Podgrzej wodę do temperatury około 40-50°C, aby była ciepła, ale nie wrząca. Do ciepłej wody dodaj świeży sok z połowy cytryny i wsyp pół łyżeczki mielonej kurkumy. Dobrze wymieszaj, aby kurkuma się rozpuściła.

Nie tylko pieprz czarny i zdrowe tłuszcze. Kurkumina wspiera odchudzanie, zwłaszcza jeśli jest połączona z wieloma innymi produktami spożywczymi na przykład kurkuma, imbir, cynamon na odchudzanie. Imbir ma działanie termogenne, czyli przyspiesza procesy metaboliczne, co może wspomóc spalanie tłuszczu. Dodatkowo imbir działa na układ trawienny, łagodzi wzdęcia i poprawia trawienie. Z kolei cynamon ma zdolność obniżania poziomu cukru we krwi, co zapobiega gwałtownym skokom insuliny i reguluje apetyt. Cynamon również wspomaga trawienie i poprawia funkcjonowanie całego układu pokarmowego.

Kolejne propozycje to ocet jabłkowy, miód, cytryna, żel z aloesu, a nawet mleko roślinne. Możesz przygotować napój łącząc kurkumę z ciepłym mlekiem roślinnym, tworząc coś na kształt „złotej mlecznej” mieszanki. Mleko roślinne pomaga rozpuścić kurkumę, a zdrowe tłuszcze poprawiają jej wchłanianie.

Interesuje Cię prosta, a zarazem skuteczna mikstura z kurkumy na odchudzanie? Zebraliśmy kilka przepisów, których przygotowanie trwa dosłownie kilka minut. 

Ten napój to prawdziwa bomba zdrowotna, która wspomaga metabolizm, przyspiesza spalanie tłuszczu i poprawia trawienie.

Składniki:

– 1 szklanka ciepłej wody,
– pół łyżeczki mielonej kurkumy,
– pół łyżeczki mielonego imbiru (lub 1 cm kawałek świeżego imbiru, starty),
– sok z pół cytryny,
– 1 łyżeczka miodu (na przykład surowego).

Sposób przygotowania

Podgrzej wodę do temperatury około 40-50°C, aby była ciepła, ale nie wrząca. Do ciepłej wody dodaj kurkumę i imbir (w wersji świeżej zetrzyj imbir na drobno). Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy się rozpuściły. Wyciśnij sok z połowy cytryny i dodaj go do napoju. Następnie dodaj łyżeczkę miodu. Miód nada napojowi naturalną słodycz i pomoże złagodzić smak kurkumy i imbiru.

Całość dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Napój warto wypić od razu, na czczo, rano lub przed posiłkami,

Kurkuma może wspierać odchudzanie, przyspieszając metabolizm i oczyszczając organizm. Pożądane efekty przynosi w połączeniu z aktywnym trybem życia i zdrową dietą. Warto ją włączyć do codziennej diety, aby czerpać z jej dobroczynnych właściwości!